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家裝雜談

用小熊和面機做蛋糕 隔壁小孩都饞哭了0

????文章來自裝修公司,原作者華天雨潤,從2019-11-22至今已被圍觀了59 ????導讀:良多人喜愛烘焙,可是關于和面卻很頭疼,不是由于和面累,而是想要和出好面來真實太難了,手法跟力度都得考究。小編也頗喜愛烘焙,對美食也略知一二。這不,頭幾天剛入手做了

宁夏11选5预测号码 www.spcvab.com.cn 良多人喜愛烘焙,可是關于和面卻很頭疼,不是由于和面累,而是想要和出好面來真實太難了,手法跟力度都得考究。小編也頗喜愛烘焙,對美食也略知一二。這不,頭幾天剛入手做了一款面包。

克數精準+揉的也還可以+發酵看似完成+加料入烤箱=外硬內沒熟的青澀廢品。這無疑給小編一次小沖擊。感覺全部過程當中仿佛也沒出什么大過失,為什么會失利了呢?

小編深信,沒有做欠好的工作,擅長總結經歷的我查找各方材料,才得知:想要做出一款及格的歐包,要害點在于一個及格的面團。而及格的面團需求和面—揉面—醒面三步,每步都需求純熟控制而且完成好。和面是最后一道工序,最主要的一道環節。面和的黑白,直接影響著廢品質量和下一工序的進行。

了解了這些常識,小編決議持續應戰本人!就先拿全麥蔓越莓歐包練手吧!固然,為了可以成功做出廢品,仍是需求輔佐助陣的,那就是小熊和面機。

  

在小熊和面機中順次參加水,糖,鹽,高筋粉,最初放上酵母。這些城市事前在烘焙稱上稱好分量,精準是烘焙人最常提起的。

一切資料放出來以后,和面機開端任務。操作臺簡單了然,對小白和家中白叟幾乎是福音呢~只需一按,30分鐘揉脫手膜。全程解放雙手,可以應用這個時間預備配料。

平常用廚師機這些都要關緊房門,生怕打攪了同事們的任務,沒想到它的樂音這么小,完全不必擔憂這個問題。

假如換作平常手揉,時間和精力肯定會糜費很多。這樣一來,三光的及格面團就完成了。好的和面刀也是完成細致面團的要害的地方。

接著參加黃油,待黃油完全揉入面團中,參加泡發的果干持續揉至出膜,不必將面團拿進去便可以加料,特此外貼心。

對了!由于它,小編還完成了人生第一次揉脫手膜的成就。這可是烘焙老手晝夜期望的現象。

在小熊和面機中進行第一次醒面發酵,比來氣候冷得很,關于醒面是一個磨練。

但有了和面機的恒溫醒面功用,不必拿出頭具名團便可以一次性和面醒面,做進去的面團摸著就特別舒適。手感好做出的歐包一定堅實好吃。

                        
 

接著外表篩粉,用刀在外表割出斑紋,這個地方的造型就看心境了。你喜愛什么斑紋就去割。

蓋上保鮮膜在烤盤中發酵至兩倍大,放入預熱后的烤箱中,下層220度烘烤15-20分鐘,便可以靈巧的等候了。

有了好面團,做出及格的歐包就是在乎料當中的工作了,表皮有彈性,內餡堅實分發全麥粉的香味。美食君沖動的心境難以言表。這關于一個烘焙小白來講超高興的!

此次的功績其實就要歸功于【小熊HMJ-A50B1和面機】。假如沒有它,小編可能在這類氣候下,也沒法做出一塊好的面團。這款和面機還特別好清洗,關于懶人一族十分敵對。

有了小熊和面機,我們不只可以解放雙手,還能晉升“廚藝”!

 

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